نشا گل گاو زبان

توضیحات

گل گاو زبان را بعنوان یک گیاه دارویی خوش رنگ و لعاب میشناسیم. نام علمی گیاه گل گاوزبان Echium amoenum است که در زبان عربی به آن  لسان الثور میگویند. گل گاو زبان ایرانی که اغلب در دامنه های البرز میروید با گونه گاوزبان اروپایی که در برخی شهرهای ایران میروید از دو تیره متفاوت هستند و گاها با هم به اشتباه گرفته می‌شوند. در واقع گل گاو زبان ایرانی Echium و گونه اروپایی به Borage مشهور است. در ایران گل گاو زبان بیشتر در نواحی کوهپایه الی البرز و زاگرس میروید. اما در سالهای اخیر که بعنوان یک گیاه اهلی به آن نگاه شده کشاورزان روی به کشت نشا گل گاو زبان در باغ ها و دامنه ها آورده اند.

از دیر باز ایرانیان از جوشانده گل گاو زبان بعنوان یک تسکین دهنده، نشاط آور و ضدافسردگی استفاده میکرده اند. امروزه نیز بعنوان یکی از انواع دمنوش در کافه ها سرو میشود. همچنین گل گاوزبان به دلیل داشتن مقدار زیادی کلسیم، آهن و مواد مغذی مثل پتاسیم، روی، ویتامین‌های C و B و  بتاکاروتن برای خانمهایی که دچار کمبود این مواد ضروری هستند، بسیار مفید است.

مشخصات کوتاه گیاه گل گاو زبان

• گیاه یکساله یا چند ساله محسوب میشود
• قابلیت جذب گرذه افشان ها و حشرات مفید که میتوانند به گرده افشانی درختان میوه کمک کند
• دارای دوره گلدهی طولانی
• دارای حجم گل فراوان به طور متوسط هر بوته 400 گرم گل تازه و 100 گرم گل خشک تولید میکند
• ارتفاع بوته میتواند به 30 تا 40 سانتیمتر برسد
• گستره بوته میتواند به 15 تا 25 سانتیمتر برسد
• زمان گلدهی: از اردیبهشت تا مردادماه
• میزان برداشت در هکتار 800 تا 2500 کیلوگرم گل خشک شده
• یطور متوسط هر 10 عدد بوته 1 کیلوگرم گل خشک شده میدهد
• سرشار از ویتامین های B , C

نیازها و شرایط کشت نشا گل گاو زبان

• مقاوم در برابر کم آبی و خشکسالی
• مناسب کشت در خاک لومی و نیمه سبک با زهکشی مناسب
• نیاز آفتابی کامل
• مناسب کشت در مناطق کوهستانی با فصول بهار و تابستان معتدل و دارای باران تا بیشترین بازدهی را داشته باشیم
• فواصل کشت: 75  در 45 سانتیمتر
• بهترین زمان کشت اردیبهشت ماه و یا آبانماه
• بذر مورد نیاز برای یک هکتار 3 تا 4 کیلوگرم
• نشا مورد نیاز برای یک هکتار 2500 تا 3000 عدد
• نیاز آبی : متوسط (5 تا 7 روز یکبار) در مناطق خشک و در مناطق پرباران میتوان دیم کاری انجام داد

نشا چای ترش را هم مشاهده کنید