توضیحات
خرید نهال زیتون نایکسی در اندازه ۴۰ تا ۷۰ سانتی متری توسط گروه مزرعه کارآفرینی صورت می پذیرد.
درخت زیتون، درخت مقدس
درخت زیتون با نام علمی Olea europaea از راسته نعناسانان و رده اولئا است. درختچه ای است متراکم با شاخه های گسترده که معمولا همیشه سبز و به ارتفاع ۳ متر است اما درشرایط مساعد میتواند تا ۱۲ متر درازا داشته باشد. ریشه پیدایشی این گیاه از منطقه مدیترانه بوده و کم کم دردیگر مناطق جهان گسترش پیدا کرده است. احتمالا در ایران در حدود ۲۰۰۰ سال قبل این درخت وارد گردیده است و اولین مناطق کشت این درخت مقدس در منجیل و از نوع درخت سبز رنگ بوده است.
ارقام درخت زیتون
بیش از ۲هزار نوع زیتون در جهان وجود دارد اما در ایران چندین گونه بیشتر دیده نمیشود. با توجه به گستردگی انواع این درخت در ایران مردم دو نوع سبز و سیاه آن را بیشتر میشناسند. زیتون میوه ای کوچک و هسته دار میباشد که در رنگهای متفاوتی از جمله سبز، قرمز، زرد، سیاه و بنفش میتوان دید اما بهترین نوع آن سبز و سیاه می باشد. ارقام زیتون داخلی مورد کشت در ایران شامل : زرد روغنی، شنگه، ماری و گلوله می باشند که رقم زرد زیتون با ۹۰ درصد سطح زیر کشت، بیشترین سطح را در بین ارقام این میوه دارا است.
خواص
در طب سنتی خوردن این میوه بهشتی را زیاد توصیه کردند. جالب است بدانید که برگ و روغن این درخت نیز خاصیت درمانی دارد. زیتون ایرانی دارای طعم و مزه بینظیری میباشد که همین موضوع باعث جلب مشتریان خاص کرده است. طعم میوه تازه چیده شده از درخت بسیار تلخ است و باید به روش های سنتی وشیمیایی تلخی آن گرفته شود تا قابل خوردن شود .البته قابل ذکراست که اگر زیتون تلخ را بتوانید بخورید خواص درمانی قابل توجهی دارد از جمله پایین آوردنده فشار خون و کاهش قند خون…
صادرات
امروزه صادرات فرآورده های زیتون با توجه به قیمت وارزش غذایی آن میزان قابل توجهی است و همین موضوع عامل بسیار جذابی برای خرید نهال زیتون و ایحاد باغ آن شده است. متاسفانه با توجه به مشکلات پیش روی کشاورزان ایرانی برای صادرات درصد پایینی از این بازار سهم ما شده است. ایران با تولید ۸۵ تن در سال جز بیستمین کشورهای صادرکننده این محصول ارزشمند میباشد. کشورهای اسپانیا، یونان و ایتالیا جز اولین صادرکنندگان زیتون می باشند.
در کشورهای اروپایی این میوه را با نام زیتون خوش طعم ایرانی میشناسند. بیشترین سهم تولید زیتون زرد رنگ کشور را شهرستان طارم از توابع استان زنجان به خود اختصاص داده اند. مهمترین استان های تولید کننده این میوه به ترتیب زنجان، گیلان، کرمانشاه، مازندران و قزوین می باشند.
شرایط کاشت درخت زیتون
بهترین دمای مناسب برای رشد و نمو زیتون ۱۳ تا ۲۵ درجه سانتی گراد میباشد که اگه گرما یا سردی هوا بیشتر از آن باشد از رشد گیاه جلوگیری میشود. در واقع این گیاه برای رشد به تابستانی گرم و زمستانی سرد نیاز دارد تا بتواند به زندگی خود ادامه دهد و همچنین درارتفاع ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا کاشت این درخت دیده شده است. این درخت بهترین رشد خود را در مناطق مدیترانه ای دارد. این مناطق اغلب با داشتن تابستانی گرم و زمستانی سرد بدون یخبندان میباشند و تقریبا نیمه گرمسیری میباشد.
زمان گل دهی درخت زیتون در اواسط بهار و ۲ الی ۳ هفته بطول می انجامد.عمر برگ ها که در بهار می ایند به ۲سال هم میرسد و بیضی شکل است. این درخت در هر نوع خاک قادر به رشد بوده اما در خاک‌های لومی‌شنی رشد مطلوبی دارد. خاک‌های عمیق برای نهال زیتون مناسب است و مقاوم به خاک‌های قلیایی میباشد.این گیاه نیمه مقاوم به شوری خاک بوده و در حدود ۳ گرم در لیتر نمک را تحمل می‌کند. بهتر است این موارد قبل از خرید نهال زیتون و کاشت ان مورد توجه قرار گیرد.
برای ازدیاد این درخت مقدس میتوان ازخوابانیدن شاخه، پیوند‌زدن و تهیه قلمه استفاده نمود. عمراین درخت بسیار زیاد است ونزدیک به یکصد سال میرسد این درخت بعد از ۴ سال به بار امده و میوه میدهد حداقل ۵۰ سال عمر باردهی مفید دارد. هر درخت در شرایط مطلوب تا ۱۱کیلو میوه میدهد
این درخت به طور معمول دیم کشت میشود نیاز به آب کمی دارد در اما اگر آبیاری کم منظم وخوبی در زمان گل دهی و رسیدن میوه داشته باشیم به میزان تولید میوه ایده آل میرسیم.
نکات مهم قبل از خرید نهال زیتون
اگر به دنبال خرید نهال زیتون هستید حتما به مواردی زیر توجه نمایید:
- زیتون سبز رسیده آن با توجه به قیمت مناسب بیشترین مصرف دربین مردم را دارد و در مقابل رقم سیاه با توجه به ظاهری زیبا و مشتری خاص قیمت بالاتری دارد
- رقم سبزکالری کمتر نسبت به نوع سیاه خود دارد در مقابل رقم سیاه روغن وبویی قوی تری نسبت به سبز دارد.علم به اینکه ارزش غذایی زیتون بیشتر به روغن آن است نوع تیره آن غنی ترمیباشد
- با توجه به شرایط خاص کاشت و نگه داری زیتون سیاه، این رقم در ایران کمتر کاشت میشود و نوع سبز ان بیشتر مرسوم است.
برای خرید سایر نهال های درختان مثمر می توانید از فروشگاه مزرعه کارآفرینی دیدن فرمایید.
مطلب پیشنهادی برای مطالعه :
کتاب احداث و نگهداری باغ های زیتون
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.